C’è effervescenza intorno al movimento spumantistico italiano. Il suo essere divenuto oggetto di un evidente successo, ben visibile nell’interesse sempre maggiore riscosso dal mondo delle bollicine, è ancora ben lontano dall’essere capitalizzato. Per interrogarsi sulle prospettive di questo mondo di perlage e proporre risposte che anticipino eventuali criticità, il Consorzio di Tutela dei Vini d’Abruzzo e Bubble’s Italia daranno vita…