Agroalimenta: percorsi di gusto e di emozioni - XX Edizione - LancianoFiera 22, 23, 24 novembre 2019 In evidenza

22, 23, 24 novembre 2019 Altri eventi

Agroalimenta, la fiera dei sapori celebra la ventesima edizione.

A Lanciano, dal 22 al 24 novembre avrà luogo la ventesima edizione della fiera del gusto Agroalimenta.

Con tre sezioni (internazionale, eventi e percorsi di gusto) gli organizzatori hanno deciso di celebrare nel migliore dei modi l’importante anniversario con un ricco programma di appuntamenti che riempirà le tre giornate lancianesi.

Si comincerà venerdì mattina 22 con la presentazione alla stampa della delegazione estera di buyers provenienti da Belgio, Germania, Svezia, Svizzera, India, Vietnam, Canada e Giappone, i quali incontreranno le aziende locali produttrici di food & wine in un meeting BtoB organizzato a cura del Centro Estero delle Camere di Commercio d’Abruzzo e che si svolgerà per l’intera giornata.

Contemporaneamente sarà aperta la sezione espositiva, organizzata in percorsi di gusto, dove i visitatori potranno assaggiare ed acquistare le migliori specialità enogastronomiche di importanti aziende locali e nazionali.

Il tema di quest’anno sarà lo slogan “Viviamo ciò che mangiamo” e aprirà la terza sezione in programma: una nuova sezione di eventi i quali renderanno interattiva l’esperienza di visita alla manifestazione.

E’ previsto un fitto programma di convegni, workshop, degustazioni guidate, laboratori del gusto e show cooking durante le tre giornate di apertura e che si occuperanno di nutrizione, nuovi alimenti, la salute a tavola e dieta mediterranea, saranno inoltre presentate al pubblico ed offerte in degustazione eccellenze enogastronomiche, vini e spumanti provenienti da tutta Italia.

Si parlerà inoltre di turismo, cultura ed enogastronomia quale risorsa per lo sviluppo della costa dei trabocchi.


22, 23, 24 novembre 2019 (orario 9.00/19.30) LancianoFiera Via Iconicella, Lanciano


PROGRAMMA

Venerdì 22 novembre 2019

9:30 Inaugurazione della Fiera e presentazione dei buyer esteri
10:00-13:00 Meeting BtoB (prima parte)
14.30-18.00 Meeting BtoB (seconda parte)

15.30-17.00 Convegno “La Tutela civile e penale del marchio e del prodotto tipico locale”
a cura dell’Ordine degli Avvocati di Lanciano
L’evento formativo è accreditato dal C.O.A. Lanciano con n. 3 crediti formativi

17.30 – 19.30 Presentazione Progetto Integrato di Filiera (PIF)
Filiera Ortofrutticola - INNORT 3.0 a cura di COVALPA Abruzzo
Coordinamento scientifico: CREA-Centro di ricerca Cerealicoltura e Colture Industriali, Bologna
Sala Workshop Padiglione 2

Sabato 23 novembre 2019

10.00 – 11.30 Convegno “Dieta Mediterranea, frutta e salute”
In collaborazione con l’Istituto Agrario “C. Ridolfi” di Scerni
verranno analizzati e discussi i vantaggi della Dieta Mediterranea e l’importanza del consumo di frutta e ortaggi nell’alimentazione.
Saranno discusse le LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA ed il progetto “5 color day” rivolto al consumo di frutta nella popolazione. Verranno analizzate caratteristiche e proprietà salutistiche dei principali frutti e ortaggi tipici del Mediterraneo.
Sala Workshop Padiglione 2

11.30 -13.00 Convegno “Pane e cuore - la panificazione ieri e domani”
Promosso da Assopanificatori e Fiesa Assopanificatori di Confesercenti
seguirà degustazione
Sala Convegni Padiglione 2

15:30-16:30 Laboratorio del gusto
Degustazione guidata di miele a cura della Azienda Apistica “ad Opera d’Api”
Sala Workshop Padiglione 2

15:30-16:30 Laboratorio del gusto
Corso di avvicinamento al vino a cura dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino
Stand ONAV

16:30-17:30 Laboratorio del gusto
Degustazione guidata di birre a cura del birrificio Alkibia
Sala Workshop Padiglione 2

17:30-18:30 Laboratorio del gusto
Corso di avvicinamento al vino a cura dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino
Stand ONAV

18:30-19:30 La Narrazione del gusto
Racconti di vino e formaggio - Racconti di vino e salumi
a cura di Jenny Gomez, giornalista enogastronomica
Sala Workshop Padiglione 2

Domenica 24 novembre 2019

11.30 -13:00 Convegno: “Lo sdijuno: longevità abruzzese”
Lo sdijuno, il pranzo abbondante delle 11 del mattino, è il segreto dell’Abruzzo per vivere cent’anni.
con il patrocinio di Confrantoiani
seguirà degustazione
Sala Convegni Padiglione 2

11.00-13.00 Show Cooking
gli studenti dell’Istituto Alberghiero IPSSAR Giovanni Marchitelli di Villa Santa Maria prepareranno il “menù natalizio della tradizione”
I piatti realizzati saranno illustrati in un percorso guidato con degustazione finale
seguirà degustazione
Stand Istituto Alberghiero IPSSAR

15:30-16:30 Laboratorio del gusto
Degustazione guidata di miele a cura della Azienda Apistica “ad Opera d’Api”
Sala Workshop Padiglione 2

15:30-16:30 Laboratorio del gusto
Corso di avvicinamento al vino a cura dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino
Stand ONAV

16:30-17:30 Laboratorio del gusto
“Conoscere l’Extravergine di qualità” a cura di Bruno Scaglione, Agronomo esperto di olio extravergine d’oliva
Sala Workshop Padiglione 2

16.30 -18.00 Workshop: “Piante spontanee mangerecce, storie, curiosità, ricette”
Saranno illustrate, anche mediante piante dal vero, le caratteristiche di numerose piante spontanee di possibile utilizzo alimentare. Verranno approfonditi aspetti di botanica, storie, curiosità e ricette.
Sarà presentato il volume: “Piante spontanee mangerecce. Gastronomia povera, miseria di ingredienti, ricchezza di sapori”
Sala Convegni Padiglione 2

17:30-18:30 Laboratorio del gusto
Degustazione guidata di birre a cura del birrificio Alkibia
Sala Workshop Padiglione 2

17:30-18:30 Laboratorio del gusto
Corso di avvicinamento al vino a cura dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino
Stand ONAV

18:30-19:30 Workshop “Il maiale… vita, morte e… il miracolo della porchetta”
seguirà degustazione
Sala Workshop - Padiglione 2

20.00 Chiusura della XX Edizione di Agroalimenta

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Venue:
LancianoFiera
Speaker:
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